Yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır

'Ders notları' forumunda EyLüL tarafından 22 Ağustos 2011 tarihinde açılan konu


  1. Yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır



    Malzemeler:
    2 su bardağı yeşil mercimek,
    2 orta boy kuru soğan,
    1 yemek kaşığı domates salçası,
    1 yemek kaşığı sıvı yağ,
    1 yemek kaşığı tereyağı,
    mevsimine göre domates ve çarliston yeşil biber

    Hazırlanışı
    İlk önce mercimeği yıkayıp tencereye mercimeklerin üzerini geçecek kadar su ilave edip 10 dakika kadar haşlıyoruz. Ardından mercimeğin suyunu süzüyoruz. Bu arada başka bir tencerede sıvıyağ ve tereyağını eritip yemeklik doğranmış soğanları kavuruyoruz. Mevsimine göre yeşil biber ve domatesi de ufak ufak doğrayıp soğanlarla beraber kavuruyoruz. Eğer domates kullanmayacaksanız ki ben yazın genelde domates ve biberi çoğu yemekte kullanırım, salçayı 1,5 yemek kaşığı olarak soğanların üzerine ilave edip birlikte kavuruyoruz. Ardından üzerine haşladığımız mercimeği de ilave ediyoruz. Mercimeklerin üzerine geçecek kadar yaklaşık 4 – 5 bardak suyu ve tuzu da ilave edip pişirmeye başlıyoruz. Yaklaşık 15 – 20 dakika kadar pişirdikten sonra yeşil mercimek yemeğimiz hazır demektir. Yanına pirinç pilavı da pişirip birlikte servis edebilirsiniz. Pilav tarifimiz de hemen burada.
    yesilmercimek.jpg

    Afiyet olsun.
     


Yükleniyor...