üzüm hoşafi

--------------------------------------------------------------------------------

ÜZÜM HOŞAFI
1/2 kap kuru uzum, saplari ayiklanmis
1 1/2 kap su
1/4 kap seker
3 veya 4 adet karanfil

Kuru uzumleri yikayin ve uzerini ortecek kadar ilik su koyun. 1 saat kadar uzumlerin sismesi icin kenarda bekletin.

Orta boy bir tencerede su ve sekeri kaynatin. Suzulmus uzumleri ve karanfilleri icine koyun, ocagi kisin. Asagi yukari 10-12 dakika kadar pisirin. Karanfilleri cikarip atin. Cukur bir kaseye bosaltin.

Ilindiktan sonra buzdolabinda sogutun. Ikram edeceginiz zaman kucuk kaselere bosaltip pilav ile birlikte yemeklerin yaninda servis yapin
 
Üst