Tahin Pekmezli Kurabiye

Malzemeler:

1 su bardağından 2 parmak az toz şeker
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı pekmez
1 adet yumurta sarısı
200 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
3.5 su bardağı un

Üzeri İçin:

Yumurtanın akı
Dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Tahin, pekmez ve Şeker bir kapta karıştırılır. Margarin, yumurta sarısı ve vanilya ilave edilerek biraz daha karıştırılır. En son 3,5 su bardağı ( bardak ebadına göre 4 su bardağına olabiliyor) unda ilave edilerek hamur hazırlanır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır yuvarlanır. ( Ben kalıpla yapmayı tercih ettim cevizleri de bütün koydum, klasik kurabiye görüntüsünden çok bisküvi gibi oldu :) Önce yumurta akına sonra cevize batırılarak tepsiye dizilir 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15–20 dk. (üzerleri kızarana kadar) pişirilir.
 
Üst