Köfteli Nohut Salatası


Köfteli Nohut Salatası
Köfteli Nohut Salatası Resimli
Köfteli Nohut Salatası nasıl yapılır ?



Malzemeler

Köfte için: 500 gram köftelik kıyma
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz

Salata için:
2 su bardağı haşlanmış nohut
4-5 dal taze soğan
1 demet maydanoz
2 adet kırmızı biber
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı pulbiber
Yeteri kadar tuz

Yapılışı :

KÖFTE için kıyma, kimyon, karabiber ve tuzu yoğurup, erik büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın. Zeytinyağında kızartıp kenara alın. Salata için derin bir kasede nohut, kıyılmış soğan, maydanoz, kırmızı biber, limon suyu, pulbiber ve tuzu elinizle iyice yoğurun. Küçük bir tabağın içini ıslatıp tabanına köfteleri yerleştirin. Üzerine elinizle bastırarak nohut salatası doldurun. Servis tabağına ters çevirip çıkarın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın.

Afiyet olsun:f16:
 
Üst