Kefir ne demektir?

'Ders notları' forumunda Sibel tarafından 15 Şubat 2011 tarihinde açılan konu


  1. Kefir ne demektir?

    Kefir, çok eski yıllardan beri özellikle Kafkasya bölgesinde yapılan, bugün ise Avrupa ve Amerika ülkelerinde ticari amaçla üretilen süt asidi ve alkol fermantasyonu yardımıyla yapılan köpüklü, koyu kıvamlı, hafif ekşimsi bir Türk içeceğidir.