göçmen salatası




Malzemeler:

•2 adet orta boy patlıcan
•2 adet orta boy taze yeşil biber
•2 adet orta boy domates
•2 diş sarmısak
•1 yemek kaşığı sıvı yağ
•tuz
Yapılışı:

Patlıcanları ve biberleri ocakta ya da fırında közleyin. Domateslerin kabuklarını soyun. Sarmısakları rendeleyin. Patlıcanları, biberleri ve domatesleri küp şeklinde doğrayın. Yağı ve tuzu katarak harman yapın. Soğuk servis yapın.

Afiyet olsun.
 
bizim yörede patlıcanın közlenmesinden yapılan patlatma salatasına çok benziyor

malzemeler aynı sayılır ama şekil değişik
 
Üst