Çiçek Böreği


Malzemeler
3 adet yufka
3 adet patates
2 tane yumurtanın sarısı
yarım paket margarin
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çay kaşığı karabiber
yeterince tuz

Yapılışı
Patatesleri iyice haşlayın.sonra püre haline getirin.içine rendelenmiş peynir,yağ ,tuz ve karabiberi ilave ederek yoğurun.yufkaları tezgaha açın.
çay bardağının ağız kısmı ile yufkaları yuvarlak şekilde kesin.kesilen yuvarlak yufkalardan 1 kat yufka üzerine biraz hazırladığımız karışımdan
üzerine yine içimizden koyarak 5 kata kadar aynı işleme devam edelim.
en üstüne malzeme koymayalım tam ortasından basın.böreklerimizi bu şekilde hazırlayın.derin bir kapta,kızdırılmış zeytinyağında börekleri kızartın.
küçük bir ayrıntı:tavaya börekleri atarken bir kez daha çift taraflı basın’ki
böreğimiz çiçek gibi açılsın.

 
Üst