Malzemeler
- Hamuru İçin:
- 1/2 kg. un
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tutam tuz
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- Yufkaları Açmak İçin:
- 1 kase nişasta
- İçi İçin:
- 1 paket margarin
- 1/2 kg. ceviz
- Üzeri İçin:
- 1 paket margarin
- Şerbeti İçin:
- 7 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- 1/2 limon
Yapılışı
Öncelikle şerbetini hazırlayın. 7 su bardağı toz şeker ve 8 su bardağı suyu kaynatın. İçine yarım limonu sıkın. Şerbet biraz koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Yarım kg. un, 3 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tutam tuz ve 3 çorba kaşığı yoğurdu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklğında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yarım saat dinlendirin.
Daha sonra, hamurdan 30 adet ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, üzerine nişasta serpip oklavaya açın. İçine koymak için 1 paket Margarini eritin. Bir tepsinin içine 1 yufkayı serin. Üzerine erittiğlniz margarinden bir miktar serpin. Üzerine ikinci yufkayı serin. Aynı şekilde yine yağ serpin. Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra, dördüncü yufkanın üzerine ceviz serpin. Bu şekilde üzerine üç yufka daha serip, aralarına yağ serpin. Her dördüncü yufkanın üzerine ceviz serpip, 30 yufkayı bu şekilde bitirin.
Daha sonra, baklavayı uzunlamasına kesin. Tepsiyi hafifçe yan çevirip, eğik bir şekilde verevlemesine kesin. Diğer 1 paket margarini de eritip, baklavanın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kızartın. Fırından çıkardıktan sonra, önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti baklavanın üzerine dökün .
- Hamuru İçin:
- 1/2 kg. un
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tutam tuz
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- Yufkaları Açmak İçin:
- 1 kase nişasta
- İçi İçin:
- 1 paket margarin
- 1/2 kg. ceviz
- Üzeri İçin:
- 1 paket margarin
- Şerbeti İçin:
- 7 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- 1/2 limon
Yapılışı
Öncelikle şerbetini hazırlayın. 7 su bardağı toz şeker ve 8 su bardağı suyu kaynatın. İçine yarım limonu sıkın. Şerbet biraz koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Yarım kg. un, 3 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tutam tuz ve 3 çorba kaşığı yoğurdu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklğında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yarım saat dinlendirin.
Daha sonra, hamurdan 30 adet ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, üzerine nişasta serpip oklavaya açın. İçine koymak için 1 paket Margarini eritin. Bir tepsinin içine 1 yufkayı serin. Üzerine erittiğlniz margarinden bir miktar serpin. Üzerine ikinci yufkayı serin. Aynı şekilde yine yağ serpin. Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra, dördüncü yufkanın üzerine ceviz serpin. Bu şekilde üzerine üç yufka daha serip, aralarına yağ serpin. Her dördüncü yufkanın üzerine ceviz serpip, 30 yufkayı bu şekilde bitirin.
Daha sonra, baklavayı uzunlamasına kesin. Tepsiyi hafifçe yan çevirip, eğik bir şekilde verevlemesine kesin. Diğer 1 paket margarini de eritip, baklavanın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kızartın. Fırından çıkardıktan sonra, önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti baklavanın üzerine dökün .
:
