Zeytinyağlı Kabak Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Merve tarafından 28 Ocak 2012 tarihinde açılan konu


  1. Zeytinyağlı Kabak Tarifi Resimli
    Zeytinyağlı Kabak Yapılışı

    Zeytinyağlı Kabak Malzemeleri:
    1 kg kabak
    3 orta boy soğan
    2 büyük domates
    1/2 demet maydonoz
    8-10 diş sarmısak
    1 su bardağından daha az zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı toz şeker
    Tuz

    [​IMG]

    Zeytinyağlı Kabağın Hazırlanışı: Bir tencereye zeytinyağı, yarım ay biçiminde doğranmış soğanları koyup, 10 dk kısık ateşte kavurun. Kabukları ve çekirdekleri çıkarılarak doğranmış domates, kıyılmış maydanoz, kabukları ayıklanmış sarmısakları katın. Kabakların kabuklarını soyup yıkayın. Önce dört parçaya bölün, sonra da yarım parmak uzunluğunda doğrayıp domatesli içe katın; tuz, şeker ve yeterince su koyup kısık ateşte pişirin. Kabında soğutun, servis tabağına boşaltıp üzerine kıyılmış maydanoz serpin.


    afiyet olsun....


    alıntı