Zeytinli kekikli ekmek

'Damak Keyfi' forumunda HazaN tarafından 17 Ekim 2008 tarihinde açılan konu


  1. Malzemeler (750 gr.lık ekmek için)
    1 + 1/8 su bardağı su
    2 tatlı kaşığı tuz
    2 yemek kaşığı şeker
    1 tatlı kaşığı kekik
    1 tatlı kaşığı pul biber
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    1/2 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
    3 su bardağı un
    2 tatlı kaşığı instant maya

    Yapılışı
    Makinenin haznesine önce sıvı, sonra maya ve zeytin hariç kuru malzemeleri ekleyin. Mayayı da ıslanmayacak bir şekilde unun üzerine serpin.
    Makineyi ekmek ağırlığı 750 gr.'da, beyaz ekmek programında çalıştırın. Diğer makineleri pek bilmiyorum ama bu ekmeği yaparken kullandığım makine (markası ART, daha önce duymadım ama memnunum. Bir de Sinbo'm var, o daha sonraki tariflerde:)) yoğurma işlemini tamamladıktan sonra sinyal veriyor, bu aşamada zeytin, ceviz vb... gibi malzemeler ekleniyor. Bir süre daha yoğurma işlemi yapıp yoğuruyor. Bu tür malzemeleri 2. aşamada atmak daha iyi yani. Zeytini de ekledikten sonra piştiğini bildiren -ve yaklaşık 3 saat sonra çalacak olan 2. sinyali bekleyin.