Zayıflamak için Mücver ve brokoli çorbası

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 29 Mayıs 2008 tarihinde açılan konu


  1. Kabak mücver

    Malzemeler:

    2 kabak

    2 dal dereotu
    1-2 dal taze soğan

    1 çorba kaşığı un (30 gr)

    1 yumurta akı

    1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri ya da beyazpeynir

    Kızartmak için sıvıyağ

    Tuz, karabiber

    Hazırlanışı:

    * Kabakları temizleyip iri iri rendeleyip fazla suyunu sıkın. Yumurta akını ayrı bir kapta kar halinde çırpın. Dereotunu ve taze soğanları yıkayıp kıyın.

    * Unu bir kaba alıp kaşarpeyniri, tuz ve karabiberle harmanlayın. Dereotu, taze soğan ve kabağı ekleyip karıştırın. Yumurta akını azar azar ilave ederek yedirin. Düzgün bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.

    * Kızartmak için sıvıyağı tavada kızdırıp kabaklı karışımdan kaşık kaşık alarak ilave edin. İki tarafı da kızarınca kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.


    Kabak mücverin 1 porsiyonu 185 kaloridir. Daha hafif olmasını istiyorsanız, kızartmak yerine fırında da pişirmeyi deneyebilirsiniz.

    Brokoli Çorbası

    Malzemeler

    1/2 Kg. Brokoli
    100 gr. sebze (pırasa, kereviz sapı)
    1 su bardağı Krema
    1 su bardağı Tavuk Suyu
    Zeytinyağı
    3 yemek kaşığı kıyılmış , Maydanoz, Dereotu, Kekik
    ince kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı
    Tuz, Karabiber


    Hazırlanışı

    Brokolileri yıkayın ve saplarını kestikten sonra başlarını ince ince kıyın. Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar şeklinde kestikten sonra, kısık ateşte zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin. Sonra içlerine ince kıyılmış arpacık soğanlarını da katın. Ardından brokolileri, kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilave edin. Tüm sebzeler iyice pişene kadar 25 dakika kadar kaynatın. Sonra bu karışıma, kremayı da ekleyip mikserden geçirin. Kısık ateşte 5 dak. daha pişirin.



     



  2. Valla ben kabak mücverini pek severim Paçimle yapar yeriz demi paçimmm :f106:

    Paylaşıma tşkler OYA emeğinize sağlık :f40: :f97: