Zararlı ve yararlı besin maddeleri nelerdir? Örnekler verebilir misiniz?v

'Ders çalışıyorum' forumunda Misafir tarafından 16 Şubat 2011 tarihinde açılan konu


  1. Zararlı ve yararlı besin maddeleri nelerdir? Örnekler verebilir misiniz?
     



  2. Cevap: Zararlı ve yararlı besin maddeleri nelerdir? Örnekler verebilir misiniz?v

    Zararlı besin maddeleri vücut sağlığını bozan maddelerdir. Örnek olarak yüksek oranda doymuş yağ içeren besinleri verebiliriz.

    Yararlı besinler ise sağlımızı olumlu yönde etkileyen besinlerdir, sebze ve meyveler gibi.

    Her yaşa göre yararlı ve zararlı besin tanımı değişir. Örneğin ergenlik ve çocukluk döneminde kırmızı et son derece faydalıyken 40 lı yaşlardan sonra fazlası zararlı hale gelir. Balık ve beyaz et her dönemde yararlı yiyeceklerdir. Bol vitamin ve mineral içeren sebze ve meyveler yararlı yiyeceklerdir. Kola ve içinde MSG barındıran her tür hazır gıda (çorbalar, pudingler vs) aşırı tüketildiğinde zararlıdır. Aslında her besin maddesini dengeli tüketmek gerekir, herşeyin fazlası zarardır. Mesela A vitamini açısından zengin diye aşırı boyutta havuç tüketirseniz karoten zehirlenmesi yapar ve cildinizin rengi turuncuya döner.