Yunanistanın Ünlü Yemekleri

'Ülkeler' forumunda Aysell tarafından 3 Temmuz 2012 tarihinde açılan konu


  1. Yunanistan'ın Geleneksel yemekleri

    Yunanistan'ın geleneksel yemeklerinden bazıları; Bianko balığı, Fgerilla salatası, Sofrita et yemeği, Zaletta tatlısı.

    Yunanistan mutfağından bazı yemeklerin tarifleri ise;

    Peynirli Patlıcan

    Gerekli olan malzemeler

    2 adet patlıcan
    2 dilim sert beyaz peynir
    1 kahve fincanı zeytinyağı
    1 adet limon
    1 çay kaşığı tuz

    Yapılışı

    Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve ince ince kıyın. Üzerine limon suyu gezdirin. Peyniri rendeleyin, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın.

    Kaçamak

    Gerekli malzemeler

    1,5 litre su
    yarım kg lor peyniri
    aldığı kadar mısır unu
    tuz

    Yapılışı

    Suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynayan suya mısır ununu yavaş yavaş ilave edin. Bu arada unun topaklanmaması için, tahta kaşıkla sürekli ve dikkatli bir şekilde karıştırın.
    Koyu bir kıvama gelene kadar mısır unu eklemeye devam edin. Suyunu çekinceye kadar karıştırıp pişirin. Mısır unu pişince tencereyi ocaktan alın ve kuvvetli bir şekilde sürekli karıştırın. Karıştırırken lor ve tuz ilave edin yavaş yavaş tereyağı ekleyin. Malzemenin birbiri ile özleşmesi için çok iyi karıştırın. Daha sonra sıcak olarak servis yapın.

    Afiyet olsun