Yumurta sarılı kurabiye nasıl yapılır?

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 2 Nisan 2011 tarihinde açılan konu


  1. Yumurta Sarılı Kurabiye tarifinin
    [​IMG]

    ♥3 adet haşlanmış yumurta sarısı
    ♥ 200 gram oda ısısında tereyağı
    ♥5 çorba kaşığı pudra şekeri
    ♥ 1 paket vanilya
    ♥ 3-3,5 su bardağı un
    [​IMG]
    üzerine:

    ♥ yarım su bardağından az pudra şekeri
    ♥ yarım su bardağından az kakao
    ♥yarım su bardağından az hazır kakaolu süt hazırlamak için kullanılan kakao tozu

    Yumurta Sarılı Kurabiye için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifi vermeye başlayabiliriz. Yumurta sarılarını ufalayıp tereyağı ve pudra şekeri ile birlikte krema haline getirin. 2 bardak un ve vanilyayı ekleyip azar azar un ilavesiyle orta sertlikte 1 hamur elde edene kadar yoğurun.

    Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hafif yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 15ila 20 dakika pişirin. Sürenin sonuna doğru fırının ısısını biraz azaltın. Fırından çıkarıp 5 dakika tepside bekletin. Bu arada üzeri için gereken malzemeleri geniş bir kasede karıştırın. Kurabiyelerden biraz alıp tamamen heryerini bu karışımla bulayın. Hepsini bitirdikten sonra kurabiyeler servise hazırdır.