Yılbaşı hindisinin iç malzemesi nasıl hazırlanır?

'Merak Ettiklerimiz' forumunda Misafir tarafından 26 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. Yılbaşı hindisinin iç malzemesi tarifi hindi iç malzemesi nasıl yapılır
     



  2. Cevap: Yılbaşı hindisinin iç malzemesi nasıl hazırlanır?

    Öncelikle hindiyi sığacağı kadar bir tencereye koyup üzerini kapatacak şekilde su ekliyoruz. Üzerine biraz tuz atıp, yumuşayana kadar 1-2 saat kaynatıyoruz. Yumuşadıktan sonra hindiyi borcama, suyunu da ayrı bir kaba ayırıyoruz. Ayırdığımız su ile iç pilav yapacağız İç pilavı Fırında Tavuk tarifindeki gibi yapabilirsiniz. Yani bildiğimiz pilav olacak.

    Pilavı hazırladıktan tencereden almadan içine aşağıdaki malzemelerden istediğinizi koyabilirsiniz.
    Ceviz
    Fındık
    Kuş üzümü
    Kestane (önceden haşlanıp, küçük parçalara ayrılmış.
    Pilav olduktan sonra yukarıdaki malzemelerden sevdiklerinizi tencerede pilavla birlikte karıştırarak ekleyebilirsiniz. Ardından hazırladığımız iç pilavı haşlanmış hindinin içine dolduracağız.