Yeşil Erik Reçeli Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 10 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. Yeşil Erik Reçeli

    MALZEMELER:

    • 1 kilo yeşil erik,
    • 2 kilo toz şeker,
    • 2 bardak su,
    • 2 çorba kaşığı limon suyu.

    [​IMG]

    YAPILIŞI:
    1. Toz şeker, limon suyu ye su bir tencereye konup kaynatılır.
    2. Kaynayan şekerli suya erikler konulup, biraz kaynatılır.
    3. Kaynama sırasında meydana gelen “köpükler” delikli kepçe’ ile alınır.
    4. Şurup koyulaştığı zaman ateşten alınır.
    5. Soğuduktan sonra kavanoza doldurulur. Ağzı sıkıca kapatılır.