Yeni yıl kurabiyeleri

'Damak Keyfi' forumunda Wish tarafından 3 Aralık 2010 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Yeni Yıl Kurabiye Tarifi
    Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi
    Yeni Yıl Kurabiyesi Nasıl Yapılır


    [​IMG]


    Malzemeler

    · 1 yumurta

    · 150 gr tereyağ veya margarin

    · 1 su bardağı un

    · 1 çay bardağı mısır nişastası

    · 1 su bardağı pudra şekeri

    · 1 çay kaşığı karbonat(silme)

    · 1 çay kaşığı zencefil(silme)

    · 1 çay kaşığı tarçın(tepeleme)

    · Bir paket dr.oetker'ın portakal aromalı vanilyası

    Glazür

    · 1 yumurta akı

    · 1 su bardağı tepeleme pudra şekeri

    · 1-2 damla limon suyu

    Hazırlanışı:

    1.Tüm malzeme bir kabın içerisine konularak yoğurulur.

    2.Yumurta ve margarinin oda ısısında olmasına dikkat edilir.

    3.Yoğurma işlemi biten hamur toplanırken ve açma işlemi yapılırken buğday nişastasından yararlanılabilir.

    4.Hamur 2 cm kalınlıkta açılarak şekilli kalıplarla kesilir. 170-180 derecelik fırında 13-15 dk arası pişirilir.

    5 hamurun yarısını sade olarak kullandıktan sonra diğer parçayı üçe bölüp sarı-kırmızı-yeşil gıda boyalarıyla renklendirebilirsiniz.

    6.Son olarak pişen kurabiyelerin üzeri glazürle süslenir.