Yayla Çorbası Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda HazaN tarafından 11 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu


  1. Yayla Çorbası Tarifi Oktay Usta
    Oktay Ustadan Yayla Çorbası
    Yayla Çorbasının yapılışı

    Yayla Çorbası

    [​IMG]

    Yayla çorbası malzemeleri

    * Yarım su bardağı pirinç
    * 5 su bardağı su veya et suyu
    * 50 gram margarin
    * 1 yemek kaşığı kuru nane
    * Tuz
    * 2 yumurtanın sarısı
    * 1 su bardağı yoğurt
    * 1 su bardağı su

    Yayla çorbası tarifi

    Pirinç ayıklanıp yıkandıktan sonra yavaş ateşte 5 bardak suyla pişirilir. Tuz konur. Margarin eritilir, nane ilave edilir, hafif kavrulup çorbaya konur. Yumurta sarısı ile yoğurt çırpılır. 1 bardak su konarak çorbaya azar azar eklenir. Ateşten indirilip, servis yapılır.