Yalancı İçli Köfte Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 24 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Yalancı İçli Köfte Tarifi
    Yalancı İçli Köfte nasıl yapılır
    Yalancı İçli Köfte yapılışı


    Yalancı İçli Köfte için gerekli malzemeler:

    2 su bardağı köftelik bulgur

    4 adet haşlanmış iri patates

    1 yumurta

    yeteri kadar tuz

    iç malzamesi;

    200 gr kıyma

    1 baş soğan

    1 tatlı kaşığı pul biber

    1 çay kaşığı karabiber

    yeteri kadar tuz

    [​IMG]

    Yapılışı:

    *Sıcak suyla demlendirilerek hazırlanmış bulgurun içine patatesler rendelenir.Yumurta ve tuz ilave edilerek yoğrulur.

    *Kıyma suyu çekene kadar kavrulur.Soğan doğranarak ilave edilir.Pul biber, karabiber ve tuz ile tatlandırılır.

    *Bulgurdan mandalin büyüklüğünde parça koparılıp avuç içinde düzleştirilir.Hazırlanmış olan iç harcı 1 tatlı kaşığı konarak kapatılr.Yuvarlak hale getirilir.

    *Bol kızgın yağda kızartılır