Valin nedir - Valin Hakkında Bilgi

'Ders notları' forumunda Violet tarafından 20 Şubat 2011 tarihinde açılan konu


  1. Valin nedir - Valin Hakkında Bilgi
    Valin özellikleri - Valin ile ilgili bilgi - Valin neye denir



    Protein sentezine katılan amino asitlerden birisiValin proteinleri oluşturan 22 aminoasitten biridir İsmini “valerian” isimli bitkiden almıştır Beslenme açısından dışarıdan alınması zorunlu (esansiyel) olan besin maddelerindendir
    Orak hücreli Akdeniz anemisinde hemoglobinlerde, bir mutasyon sebebiyle valin, hidrofilik olan glutamik asitin yerini almıştır Fakat valin hidrofobik olduğu için hemoglobin olması gerektiği şekilde üç boyutlu yapısına katlanamaz ve alyuvarlar içinde kristalize olur Valin, yan zinciri her hangi bir yük taşımadığı için nötr bir aminoasittir
    Valin açısından zengin olan besinler peynir, et ve balık, fıstık, susam ve mercimektir





    ---------------------------------