Un helvası nasıl yapılır?.. Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 25 Aralık 2010 tarihinde açılan konu


  1. Resimli un helvası yapımı
    Un helvası nasıl yapılır tarifi
    Malzemeler

    [​IMG]
    125 gr tereyağ ya da margarin (ben yarı yarıya koyuyorum daha lezzetli oluyor)
    1 su bardağı un
    1 su bardağı toz şeker
    2 su bardağı süt
    1 paket vanilya

    Hazırlanışı

    [​IMG]
    Yağları eritin. Unu ekleyin ve kısık ateşte tahta kaşıkla kavurmaya başlayın.Bu biraz sabır gerektiren bir aşama. Kavurmaya devam ettiğinizde, bir süre sonra unlu karışım tahinin koyu hali gibi bir hale dönüşecektir. Diğer tarafta cezvede süt ve vanilyayı karıştırın. Una yavaşça yedirin. Çekince tozşekeri de ekleyin kısık ateşte karıştırmaya devam edin. Kaşığa yapışmayacak kıvama gelince olmuş demektir. Ocaktan alıp 10 dk dinlendirin. Sonrasında ılık servis yapıp süsleyin. Afiyet olsun.