Üç Renkli Börek Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZORBEY tarafından 11 Temmuz 2011 tarihinde açılan konu


  1. üç renkli börek oktay usta
    üç renkli börek yemek tarfifi
    üç renkli börek tarifleri
    resimli üç renkli börek tarifi

    [​IMG]

    Malzemeler:

    * 200 gram, beyaz peynir
    * 1 miktar, maydanoz
    * 200 gram, kıyma
    * 1 tane, soğan
    * 3 tane, yufka
    * 3 tane, havuç
    * Sıvıyağ
    * Tuz, karabiber

    Sosu için:

    * 1 çay fincanı, süt
    * 1 tane, yumurta
    * Yarım çay b. sıvıyağ

    Üç Renkli Börek Tarifi:

    Tavaya sıvıyağı alalım üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ilave edelim kavuralım. Kıymayı soğanın üzerine alalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim tuz ve karabiberini ayarlayıp ocaktan alalım. Ayrı bir tavaya rendelediğimiz havucu alalım ve soteleyelim. Karıştırma kabına peniri alalım üzerine, ince doğradığımız maydanozu ilave edelim ve iyice karıştıralım.

    2 tane yufkayı üstüste getirelim, ortadan ikiye bölelim, ve bu böldüğümüz yufkalaeın içine hazırladığımız harctan yeteri kadar koyalım rulo yapalım.

    Ayrı bir kapta, süt, yumurta ve sıvıyağı çırpalım. Bu sosu ayırdığımız bütün yufkanın üzerine sürelim, rulo hazırladığımız yufkaları düzgün bir şekilde yerleştirip saralım. Büyük bir rulo meydana gelicek, bıcak yardımı ile 4 cm kalınlığında kesip yağlanmış fırın kabına alalım. 180 dercelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.