Turşu Suyu

'Damak Keyfi' forumunda Wish tarafından 25 Eylül 2009 tarihinde açılan konu


  1. Turşu suyu nasıl yapılır?
    turşu suyu hazırlanışı
    Turşu Suyu Ölçüleri


    Malzemeler :

    Su, Tuz (kaya tuzu ise yıkanır ve temizlenir)
    Turşu çeşitlerine göre farklı Turşu Suları hazırlanır Bunların başlıcaları

    % 5'lik : Her 1 litre suda 50 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir

    % 6'lık : Her 1 litre suda 60 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı + 3 çay kaşığı tuz 1 litrede eritilir

    % 10'luk : Her 1 litre suda 100 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir

    % 12'lik : Her 1 litre suda 120 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı + 6 çay kaşığı tuz 1 litrede eritilir