Tuil İçinde Yaz Meyveleri Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 13 Temmuz 2012 tarihinde açılan konu


  1. Tuil İçinde Yaz Meyveleri Tarifi



    Resimli Tuil İçinde Yaz Meyveleri Tarifi

    Tuil hamuru için

    180 gr şeker
    105 gr un
    10 gr haşhaş
    125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
    90 gr glikoz

    Mevsim salataları için:

    2 adet çilek
    1 adet kivi
    1 adet armut
    2 kayısı
    1 dilim karpuz

    [​IMG]

    Tuil hamuru için, bütün malzemeler mixere konulup 5 dakika karıştırılır. Karışan hamur 5 dakika buzdolabında bekletilir. Kayısı büyüklüğünde parça alınıp avuç içinde biraz yuvarlanır. Fırın tepsisine silpat yerleştirilerek hamur üzerine konulur. 180 derecelik fırında 13-14 dakika pişirilir. Fırından çıkan tuil hamurun ılıması beklenir ve ters çevrilen su bardağının üzerine konulur, yanlarından çekilip şekillendirilir.

    Meyveler küçük küpler halinde doğranır ve karıştırılır. Dekor yapılan tabağın içine tuil yerleştirilir ve meyve salataları içine konur. Süsleme amaçlı ve ayrı bir tat vermesi için vanilyalı dondurma ile servis edilir.

    [​IMG]