Tere Çorbası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 28 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Tere Çorbası Tarifi
    Tere Çorbası nasıl yapılır
    Tere Çorbası yapılışı

    Tere Çorbası Tarifi Resimli

    [​IMG]

    Malzemeler

    2 Demet tere
    1 Çay bardağı un
    1 Baş sarımsak
    6 Su bardağı su
    1 Adet soğan
    1 Fincan zeytinyağı
    1 Su bardağı süt
    1 Yemek kaşığı biber salçası
    Yeteri kadar Karabiber,Tuz

    Yapılışı

    Tere iyice yıkanıp, incecik doğranır. Soğanın kabuğu soyulup, incecik doğranır. Tencereye doğranmış soğan konulup, kısık ateşte pembeleşinceye kadar pişirilir.

    Zeytinyağı ve un ilave edilip, pembeleşinceye kadar karıştırılır. Et suyu ve su azar azar ilave edilerek, hızlıca karıştırmak suretiyle pişirilir. Tuz ve doğranmış tereler ilave edilip, kısık ateşte pişmeye bırakılır.

    Sarımsaklar ayıklanıp, ezilir. Bir kapta ezilmiş sarımsak , süt ve salça çırpılarak karıştırılır. Tere iyice yumuşayınca sütlü karışım ilave edilerek, iyice karıştırılır. Bir miktar daha pişirilip, ateşten alınır. Sıcak olarak servis yapılır.