Tepside Kumpir

'Damak Keyfi' forumunda Wish tarafından 11 Nisan 2009 tarihinde açılan konu


  1. Patates hepimizin,özellikle çocukların çok sevdiği bir sebze.Kumpirde yine çok sevilir ama büyük patatesleri evde pişirmenin zorluğundan dolayı genelde dışarıda yenilir. Sizlere yapımı oldukça pratik bir tarifle tepside kumpir.isterseniz misafirlerinize çayın yanında ikram edebileceğiniz bir salata olarak da servis yapabilirsiniz. :f40: Denedim ve sonuç mükemmeldi.



    Malzemeler; (büyük dikdörtgen Borcam için)
    1 kilo haşlamalık patates,
    250 gram sosis,
    3 adet domates,
    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir,
    Tuz,sıvıyağ.

    Üzeri için;
    1 kavanoz garnitür,
    1 kutu mısır konservesi,
    5-6 adet salatalık turşusu,
    1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber turşusu,
    Ketçap-mayonez.

    Yapılışı;
    Patatesleri yıkayın ve haşlayın.
    Sıcakken soyup,püre yapın.
    İçine isterseniz 1-2 kaşık tereyağ yada 1 çay bardağı sıvı yağ ve tuz ekleyip,yoğurun.
    Yağlanmış Borcam'a hazırladığınız patates püresini yayın.
    Üzerine rendelenmiş kaşar serpin.
    Domatesleri rendeleyin,yarım çay bardağı sıvı yağ ile birlikte kavurmaya başlayın.
    Halka halka doğradığınız sosisleri domateslerin içine ekleyip,birlikte pişirin.
    Pişen domatesli sosisleri sıcakken,kaşarların üzerine yerleştirin.
    Salatalık turşusunu ve kırmızı biber turşusunu zar ufaklığında doğrayın.
    Garnitür ve mısırın suyunu süzerek hepsini karıştırın.
    Hazırladığınız üst malzemesini sosislerin üzerine yayın.
    Mayonezi buzdolabı poşetine koyup,altına kürdanla bir delik açın.
    Mayonez kendi kabından, daha kalın ve kontrolsüz aktığı için bu poşet yöntemi ile çok rahat süsleme yapabilirsiniz.
    Poşeti sıkarak kumpirin üzerine şeritler ve şekiller çizebilirsiniz,kumpiri bu şekilde mayonez ve ketçapla süsleyip,servis yapın.

    Afiyet Olsun
     



  2. Cevap: Tepside Kumpir

    Harikasın Dileğim kumpire bayılırım.Dilediğimiz malzemeden yapabileceğimiz güzel bir tarif oldu ellerine sağlık:f40:
     



  3. Cevap: Tepside Kumpir

    Bnde çok svrm ..tşkLer .(:
     



  4. Cevap: Tepside Kumpir

    Kim sevmez ki kumpiri :(

    Ne zaman yapıyorsun Wish yani 3 saatlik bir uzunluk var aramızda :f196:
     



  5. Cevap: Tepside Kumpir

    Ben de çok severim kumpiri tarif için teşekkürler WisH:f40: