Tepsi Böreği Nasıl Yapılır

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 7 Mayıs 2012 tarihinde açılan konu


  1. Tepsi Böreği yapılışı


    Tepsi Böreği Tarifi

    Tepsi Böreği malzemeler

    1 tane ekmek hamuru,
    100 gram beyaz peynir,
    1 çay bardağı çiçek yağı,
    1 yumurta, maydanoz, dereotu, tuz.

    [​IMG]

    Tepsi Böreği hazırlamışı

    Hamur hafifçe açılır. Yağ döküldükten sonra yoğrulur.
    Sonra, içi yağlanmış tepsiye konur. Ortası kalın’, kenarları ince olmak üzere tepsinin hacmi kadar açılır.
    Beyaz peynir ufalanır. İstendiği kadar maydanoz ile dereotu doğranır. Yumurta ve tuz konulduktan sonra yoğrulur.
    Bu karışım, hamurun ortasına konur. Kenarları, üstüne kapanır. Sonra, bastıra bastıra tepsiye yayılır.
    Üstüne, sulandırılmış yumurta sarısı sürülür.
    Orta hararetli fırında 25 dakika kadar pişirilir.