Tepsi Böreği Kaç Derecede Pişer

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 8 Mayıs 2012 tarihinde açılan konu



  1. Tepsi Böreği Kaç Derece Fırında Pişer

    Tepsi Böreği genellikle 180 dereceli fırında 25 yada 30 dakika pişirilir pişirme süresini öğrendiğimize göre birde Kıymalı Harila bir Tepsi böreği tarifi paylaşalım sizlerle Şimdiden Afiyet olsun marifetli bayanlar...

    Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi

    Malzemeler


    3.5 su bardağı un
    Yarım su bardağı eritilmiş margarin
    Yarım su bardağı yoğurt
    2 yumurta akı
    Yarım limonun suyu
    1 paket kabartma tozu
    1 çay kaşığı tuz
    1 yumurta sarısı
    2 çorba kaşığı susam
    İç malzeme:
    150 gr kıyma
    3 soğan
    1 sivribiber
    1 sarı dolmalık biber
    1 kırmızı dolmalık biber
    2 domates
    3 dal maydanoz
    1 çorba kaşığı margarin
    1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
    Tuz

    [​IMG]

    Yapılışı


    Un, yumurta akları, eritilmiş margarin, yoğurt, limon suyu, kabartma tozu ve tuzu bir kapta yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Hamuru biri büyük diğeri küçük 2 parçaya bölün. Her birini merdane ile 10-15 santim çapında açın.
    Margarini tavada eritip kıyılmış soğan ve kıymayı kavurun. Kıyılmış biber ve küp şeklinde doğranmış domatesi ekleyip kavurun. Maydanoz, tuz ve tozbiberi ilave edip ocaktan alın.
    Büyük hamuru yağlanmış kalıba yayın. İçine ılık kıymalı harcı yayın. Üzerini küçük hamurla kapatın. Yumurta sarısını hamurun tüm yüzeyini kaplayacak şekilde fırça ile sürün. Susam serpin

    Böreği 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirmeniz yeterli olacakdır..