Taze Soğanlı Çörekler Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZORBEY tarafından 7 Temmuz 2011 tarihinde açılan konu


  1. Taze Soğanlı Çörekler Nasıl Yapılır
    Resimli Taze Soğanlı Çörekler Tarifi
    Taze Soğanlı Çörekler Resimli Tarif
    Taze Soğanlı Çörek yapılışı

    [​IMG]

    Malzemeler :

    4 su bardağı su
    1/2 fincan tavuk suyu
    2 yemek kaşığı soya sosu
    1 çay kaşığı doğranmış sarmısak
    1 çay kaşığı acı sos
    1 fincan doğranmış taze soğan
    2 çay kaşığı tuz
    1/2 çay kaşığı beyaz biber
    1 cay kasigi susam
    Aldigi kadar un
    Kızartma yağı


    hazırlanışı:
    Çukur bir kaba unu koyun,üzerine suyu ve tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız hamuru 5 dakika pürüzsüz bir hal alıncaya kadar yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru silindir şeklini alacak şekilde yuvarlayın ve 12 eşit parçaya bölün.(yada daha fazla büyüklüğünü ayarlayabilirsiniz)
    Bu parçaları küçük kareler halinde açın. Doğranmış sarımsak,taze soğan,biber,tuz,susam ve acı sosu karıştırın.Hamurların içine bir miktar koyup, ikiye katlayarak bir üçgen elde edin. Kenarlarını açılmaması için iyice yapıştırın. Tüm hamurları üçgen haline getirince, orta ısıda ısınmış kızgın yağdaki tavada kızartmaya başlayın. Çöreklerin her bir yanını yaklaşık 2 - 3 dakika kızartın. Böreklerinizi soya sosuyla birlikte servis edebilirsiniz.