Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 28 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi Resimli
    Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi
    Resimli Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi
    Tavuklu Sebze Çorbası nasıl yapılır, Tavuklu Sebze Çorbası yemek tarifi

    [​IMG]
    Tavuklu Sebze Çorbası
    Malzemeler
    3-4 kaşık zeytinyağı
    1 soğan, yemeklik doğranmış
    4-5 diş sarımsak, ezilmiş
    100 gr tavuk kıyması*
    1 kaşık un, tepeleme
    ¼ bardak bulgur
    1 lt su
    sebze, her birinden ½’şer bardak küçük doğranmış (havuç, kabak, kırmızı biber, konserve mısır)**
    1 bardak süt
    tuz, karabiber
    dereotu, 1 avuç dolusu

    Hazırlanışı
    Soğan ve sarımsağı yağda kavuralım. Tavuk kıymasını ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Unu ilave edip bir iki kez karıştırdıktan sonra sıcak suyu ve bulguru ilave edelim. Unun topaklanmasını önlemek için suyu karıştırarak ekleyelim. Ağzı kapalı kısık ateşte 10 dk kadar pişsin. Bu arada her birinden yarım bardak olacak şekilde 3-4 çeşit sebzemizi küçük küçük doğrayalım ve çorbamıza ilave edelim ve 15 dakika daha ağzı kapalı pişirelim. Sebzeler pişince süt, tuz, karabiberi ilave edip bir iki dakika daha pişirip altını kapatalım. Dereotunu ekleyip ağzı kapalı demlendirelim.