Tavuklu Biber Dolması Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 30 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Tavuklu Biber Dolması
    Resimli Tavuklu Biber Dolması Tarifi ,
    Tavuklu Biber Dolması nasıl yapılır,
    Tavuklu Biber Dolmasının tarifi resimli yapılışı


    [​IMG]

    Tavuklu Biber Dolması Resimli


    Malzemeler

    •200 gr dolmalık pirinç
    •Tuz
    •Karabiber
    •1 soğan
    •1 diş sarımsak
    •1 tatlı kaşığı salça
    •1 tatlı kaşığı margarin
    •8 kırmızı ya da yeşil dolmalık biber
    •400 gr tavuk göğsü
    •2 çorba kaşığı hazır baharat karışımı
    •300 ml tavuk suyu
    •2-3 tatlı kaşığı süt kreması

    hazırlanışı
    •Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
    •Sarımsağı soyup ezin.
    •Tavuk göğsünü temizleyip çok küçük küpler halinde doğrayın.
    •Büyük bir tavada margarini eritip soğan ve sarımsağı kavurun.
    •Salçayı tavaya ekleyip kavurmaya devam edin.
    •Tavuk etini de ilave edip iyice pişirin.
    •Son olarak ayıklanmış olan pirinici ekleyin.
    •Tavaya pirincin üzerini kapatacak kadar tavuk suyu ekleyin.
    •Tuz, karabiber ve hazır baharat karışımı ile tatlandırın.
    •Pirinçler suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
    •Dolmalık biberlerin üst kısımlarından birer kapak kesip içlerini temizledikten sonra yıkayın.
    •Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. İç malzemeyi biberlere doldurup kapaklarını üzerlerine yerleştirin.
    •Biberleri fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin.
    •Kalan tavuk suyu ve süt kremasını karıştırıp dolmalara ilave edin.
    •Fırında 200 derecede 35-40 dakika pişirin.