Tavada Alabalık Nasıl Pişirilir

'Soru Cevap' forumunda Misafir tarafından 3 Şubat 2011 tarihinde açılan konu


  1. Tavada Alabalık Nasıl Pişirilir lütfen tarif edermisiniz teşekkürler..
     



  2. Cevap: Tavada Alabalık Nasıl Pişirilir

    Alabalık Tava

    Malzemeler

    8 adet alabalık
    1 su bardağı un
    4 çorba kaşığı tereyağı
    1 fincan sıvı yağ

    Hazırlanışı

    Alabalıkların yüzgeçleri kesilip içi çıkarılır ve solungaçları çekilerek alınır. İyice temizlenene kadar yıkanarak süzülür. Kağıt peçete veya temiz bir bezle balıkların suyu alınır. Tavaya sıvı yağ ve tereyağ koyarak kızdırılır. Balıklar unlanır ve silkelenerek fazla unlarından kurtarılır. Tava iyice kızınca balıkların sırtları size bakacak şekilde yağa konur. 4-5 dakika kızarana kadar bir tarafı pişirilir ve öbür yüzü çevrilip 4-5 dakika daha kızartılır. Balıkların karın tarafları size bakacak şekilde servis tabağına alınır. Tabağın kenarları isteğe göre süslenir ve kalan tereyağ eritilip üzerine bir limonun suyu ilave edilir. Hazırlanan sos balıkların üzerine dökülür.