Tandır Çorbası

'Damak Keyfi' forumunda Gazel tarafından 16 Ekim 2008 tarihinde açılan konu


  1. Malzemeler:
    300 gr.et
    4 çorba k.un
    2 çorba k.tereyağı
    et suyu
    tuz,tane karabiber

    Hazırlanışı:

    Çorba için ilk olarak et düdüklüde iyice haşlanır. Haşlanan et didiklenerek minik doğranır. Daha sonra bir fırın tepsisine alınarak 180 derecede 10 dk. bekletilir. Diğer taraftan tereyağı eritilir. İçerisine un ilave edilerek rengi hafif dönene kadar kavrulur. Üzerine et suyu eklenerek kaynatılır. Fırında bekletilen etler de ilave edilerek tuzu ve karabibberi ayarlanarak pişirilir.