Talaş Böreği Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 6 Temmuz 2011 tarihinde açılan konu


  1. Talaş Böreği Tarifi Resimli
    Resimli Talaş Böreği Tarifi
    Talaş Böreği Tarifi
    [​IMG]
    Gerekli olan malzemeler:
    12 adet milföy hamuru
    200 gr.kuzu eti
    2 soğan
    1 kase bezelye
    1 tutam maydonoz
    taze kekik
    1 yumurta
    tuz,karabiber
    sıvıyağ
    Üzeri için:
    susam
    çörek otu
    Tarifi:
    İlk olarak kuzu etini kuş başından daha minik kıyın. Daha sonra sıvıyağda sotelenmeye alın. Üzerine soğanı ekledikten sonra bir süre daha kavurun. Sonrasında üzerine bezelye ve doğranmuış maydanozu ekleyin. Tuzunu ve baharatını ayarladıktan sonra ocaktan alın.İç harç hazırlanınca bu iç harcı milföylere paylaştırın. Ve milföyleri zarf gibi kapatın. Börekleri yağlanmış tepsiye alın. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serptikten sonra fırına vermeden önce bir süre bekletin. Daha sonra 170 derecelik çıtır çıtır olana kadar pişirin. Talaş böreği lezzetinde pratik bir börek…Çoçukların sevdiği bir börektir…