Süzme Mercimek Çorbası

'Damak Keyfi' forumunda Destina tarafından 18 Ekim 2009 tarihinde açılan konu


  1. Süzme Mercimek Çorbası Tarifi
    Süzme Mercimek Çorbası Yapılışı
    Yemek yapmaya yeni başlayanlar için, yeni evlenmiş ve her yemek yapmak istediğinde annesini arayıp "mercimek çorbasının içine ne koyuyorduk?" diye soranlar için işte denenip,lezzeti onaylanmış nefis süzme mercimek çorbası tarifi.

    [​IMG]
    Malzemeler

    1 Su bardağı kırmızı mercimek
    1 Adet orta boy patates
    1 Adet havuç
    1 Paket et bulyon
    1 Çay bardağı sıvı yağ
    2 Yemek kaşığı un
    7-8 Bardak su
    Tuz
    Kurunane

    Hazırlanışı

    Patates, havuç, soğan ve kırmızı mercimekleri 8 bardak su ile derin bir tencerede sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
    Kaynadığı zaman etsuyu tableti ilave edin.
    Piştikten sonra blenderdan geçirin.
    Daha sonra unu sıvı yağ ile birlikte kavurun
    Blenderdan geçirdiğimiz çorbayı tencereye ekleyin.
    Arzuya göre tuz ekleyip bir taşım daha kaynatın.
    Daha sonra tekrar blenderdan geçirin
    Arzuya göre tereyağında kızdırılmış pul biberle servis yapabilir ya da sadece üzerine kurunane serperek sunabilirsiniz.

    Afiyet Olsun