Sütlü Yumurtalı Kumbik

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 20 Haziran 2012 tarihinde açılan konu


  1. Sütlü Yumurtalı Kumbik nasıl yapılır

    Sütlü Yumurtalı Kumbik tarifi

    Sütlü Yumurtalı Kumbik için gerekli olan malzemeler:

    4 Su bardağı Un
    1 Çay Kaşığı Karbonat
    3 Yumurta
    1 Tatlı Kaşığı Tuz
    2 Çorba Kaşığı Tereyağı
    Alabildiği Kadar Süt
    Tuz

    Yapılışı

    Tuz, karbonat ve unu karıştırma kanının içine koyup karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açarak orta kısmına yumurta ve tereyağını koyup yoğurun. Sütü de ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru unlayarak merdane ile tepsi büyüklüğüne açın. Hamuru tepsinin içerisine alıp bıçakla büyük dilimler olacak şekilde kesin. Üzerine tereyağı ve yumurta sarısını sürüp 4-5 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verip pişirin.

    Afiyet olsun