Sütlü Patates Çorbası Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Merve tarafından 13 Haziran 2012 tarihinde açılan konu


  1. Sütlü Patates Çorbası

    Sütlü Patates Çorbası Yemek Tarifi


    Sütlü Patates Çorbası Malzemleri:

    4 adet orta boy haşlanmış patates
    1,5 su bardağı süt
    3 yemek kaşığı un,
    2 yemek kaşığı tereyağı
    2 yemek kaşığı sıvıyağ
    4 su bardağı su
    Nane , kırmızıbiber, tuz


    Sütlü Patates Çorbasının Hazırlanışı:
    Tereyağını uygun büyüklükte bir tencereye alarak eritelim. Eriyen tereyağının içine önceden elenmiş olan unu ekleyip hafifçe sararana kadar devamlı karıştırarak kavuralım. Azar azar sütü döküp karıştıralım. Aynı işlemi yaparak suyu ve tuzu da ekleyelim. Patatesleri de ince ince doğrayıp karışıma ekleyelim. Çorbayı devamlı karıştırarak, pişirip ocaktan alalım. Ayrı bir tavada sıvıyağı kızdırıp, kırmızıbiber ve naneyi ekleyerek ateşin üzerinde bir iki karıştıralım. Yağı ateşin üzerinden alıp servis tabağına konmuş çorbanın üzerine gezdirerek sıcak servis yapalım.

    Afiyet olsun....

    alıntı