Sucuk İçinden Köfte Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 27 Ekim 2011 tarihinde açılan konu


  1. Sucuk İçinden Köfte Tarifi
    Resimli Sucuk İçinden Köfte Yapılışı
    Sucuk İçinden Köfte Tarifi

    Sucuk İçinden Köfte Tarifi

    Malzemeler
    500 gr kıyma (kuzu)
    5 diş sarmısak
    1 çay kaşığı kırmızı biber
    1 çay kaşığı yenibahar
    1 çay kaşığı kimyon
    1 çay kaşığı karabiber
    2 çay kaşığı tuz

    Hazırlanışı
    Sarmısakları soyup incecik ezdikten sonra bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Sucukiçini buzdolabında bir gece üzeri örtülü şekilde dinlendirin.

    Sucuk içini tekrar yoğurduktan sonra 16 eşit parçaya bölün. Bu parçaları avuç içinizde oval ve yassı şekil vererek bir tabağa dizin. Köftelere, biraz sıvı yağ sürdükten sonra çok kızgın tavada veya ızgarada iki tarafını da kızartın. Sıcak olarak servis edin.
    [​IMG]