Soslu Kabak Dolması Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZORBEY tarafından 30 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. soslu kabak dolması nasıl yapılır
    soslu kabak dolması yapılışı
    resimli soslu kabak dolması
    soslu kabak dolması resimli tarif

    [​IMG]

    Malzemeler :

    4 kabak
    1 çay b. ince bulgur
    1 kuru soğan
    200 gr kıyma
    nane,karabiber,tuz
    sıvıyağ,su

    Sosu için:

    2 domates
    1 çorba k. salça
    taze kekik
    1 çorba k.tereyağı
    sarımsaklı yoğurt

    Hazırlanışı :

    Dolmanın ilk olarak iç harcı hazırlanır. Bunun için; karıştırma kabına 1 çay b. ince bulgur, ince doğranmış soğan, kıyma, tuz ve baharatlar alınarak karıştırılır. Daha sonra kabaklar soyulduktan sonra ikiye ayrılarak ortası çıkarılır. İçerisine hazırlanan harç doldurularak tencereye dizilir. Üzerine biraz su verilerek pişirilir.

    Diğer taraftan sosu hazırlanır. Bunun için; 1 çorba k. salça tereyağında kavrulur. Üzerine rendelenmiş domates eklenir. Tuzu ve baharatı ayarlanarak pişirilir. Dolmalar pişince halka halka kesilerek servis tabağına dizilir. Üzerine domates sos ve sarımsaklı yoğurt gezdirilerek servis yapılır.