Sosisli Börek Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 5 Temmuz 2011 tarihinde açılan konu


  1. Sosisli Börek
    Resimli Sosisli Börek Tarifi
    Sosisli Börek Nasıl Yapılır,
    Sosisli Böreğin Tarifi Resimli Sosisli Börek yapılışı

    [​IMG]
    MALZEMELER

    -4 adet yufka

    -1 çay bardağı süt

    -1 çay bardağı sıvıyağ

    -1 yumurta



    Harcı için:


    -250 gr sosis

    -2 adet domates

    -2 adet yeşil biber



    YAPILIŞI


    -İlk önce sosis, domates ve biberler ince ince doğranır.

    -Sıvıyağda sotelenen sosislere doğranmış domates ve biberler ilave edilir.iyice kavrulur.Harcımız hazır.

    -Diğer tarafta süt ve sıvıyağ iyice çırpılır.

    -Masaya bir yufka serilir. Üzerine sıvıyağlı sos sürülür.Onun üzerine 2.yufka serilir.aynı sostan onun da üzerine sürülür.

    -Yufkalar 12 eş parçaya bölünür.Geniş kısmına hazırladığımız sosisli harçtan koyulur ve sigara böreği gibi sarılır.

    -Diğer 2 yufkaya da aynı işlem uygulanır.

    -Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürülür.

    -Bir bıçak yardımıyla hazırladığımız böreklerin tam ortasından derince kesilir ve önceden ısıtılmış fırına verilir.