Soğan Kebabı Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 15 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. Soğan Kebabı
    Soğan Kebabı Tarifi
    Resimli Soğan Kebabı Tarifi

    Soğan Kebabı
    Soğan Kebabı İçin Malzemeler

    • 1 kilogram orta boy
    • kuru soğan
    • 300 gram kıyma
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • Tuz
    • Karabiber
    • Nar ekşisi
    • 2 domates
    • 2 biber
    • Sıvıyağ

    Soğan Kebabı Hazırlanışı


    Bir Antep yemeği olan bu kebap için orta boy soğanların altını ve üstünü kesin. Fakat kabuklarını soymayın. Diğer tarafta kıymanın içine tuzu ve salçayı koyarak yoğurun. Soğanları diklemesini altını koparmadan kesin.

    Kestiğiniz boşluğa kıymaları doldurun. Her bir soğanın üstene domates ve biber dilimleri koyun. Nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirdikten sonra 180 derecede soğanlar iyice közlenene kadar pişirin.

    [​IMG]