Soğan Çorbası tarifi resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 26 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Soğan Çorbası tarifleri
    resimli Soğan Çorbası tarif
    Soğan Çorbası nasıl yapılır,
    Soğan Çorbasının yapılışı tarifi

    Soğan Çorbası

    [​IMG]
    Soğan çorbası bol C vitamini içeren lezzetli bir çorbadır.

    Malzemeler:

    Yarım kilo soğan
    1 su bardağı süt
    1 demet maydanoz
    1 demet dereotu
    3 çorba kaşığı un
    6 su bardağı su
    2 çorba kaşığı sıvıyağ
    Tuz,
    karabiber

    Hazırlanışı:

    1- Soğanlar soyulup doğranır ve çok kısık ateşte kendi suyuyla pişmeye bırakılır.
    2- Soğanlar yumuşayınca yağ ve un ilave edilip, kavrulur. Süt ve su ilave edilir ve karıştırılarak pişirilir.
    3- Daha sonra maydanoz ve dereotu, iyice yıkanıp doğranır.
    4- Pişmesine yakın çorbaya kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edilir. Bir müddet daha pişince ateşten alınır.
    5- Mikserle çırpılıp çorba pürüzsüz hale getirilir (blenderle daha kolay olur) veya süzgeçten geçirilir. Arzuya göre kızarmış ekmek parçalan katılıp servise sunulur.