Sodalı Ispanaklı Börek

'Damak Keyfi' forumunda eftelya tarafından 21 Haziran 2010 tarihinde açılan konu


  1. Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi

    [​IMG]

    Ispanaklı börek için malzemeler

    16 adet milföy
    2 yufka
    2 yumurta
    1 şişe soda
    1 su bardağı zeytinyağı
    1 çay bardağı süt
    1 adet kuru soğan
    1 paket ıspanak (doğranmış)
    250 gr. Beyaz peynir

    Böreğin Yapılışı

    Büyük fırın tepsisine 8 adet milföy dizilir. Üstüne 1 adet yufka parçalamadan serilir.
    Ispanak, soğan rendesi,1 yumurta, tuz karıştırma kabında karıştırılıp yufkanın üstüne serilir.
    Beyaz peynir elde ufalanarak ıspanağın üstüne konulur.
    2. yufka ıspanakların üstüne serilir. Alttaki yufkanın kenarları üste çevrilir.
    Kalan 8 milföy en üste dizilir. Önce kare milföylerin hizasından kare kare sonra da kareler üçgen olarak kesilir.
    Soda, 1 yumurta, zeytinyağı ve süt çırpılır.
    Böreğin üzerine her tarafı iyice ıslanacak şekilde dökülür.
    1 gece buzdolabında bekletilir.
    170 derece ısıtılmış fırında 40-45 dk üstü kızarana kadar pişirilir.
    Sıcak servis yapılır.
     



  2. Cevap: Sodalı Ispanaklı Börek

    oF EfTaLya Karnım AçıkTı he :)