Siyah sarımsak faydaları

'Türkçe Sözlük' forumunda Nalan tarafından 20 Mart 2015 tarihinde açılan konu


  1. Siyah Sarımsak Hindistan sofralarında daha çok görebileceğiniz türden sarımsaktır.
    Siyah sarımsağın faydaları;
    Kansere karşı etkili olup fermantasyon sonucu kanserle savaşan hücreleri güçlendirmektedir.
    Yüksek kolesterolü olanlar için kolesterol düşürücü bir madde içerdiği gibi kullanılabilir.
    Enfeksiyon gibi hastalıklar karşı savaşan antiseptik, antifungal, antiviral, antioksidan ve antibakteriyel gibi bileşenler içermektedir.
    İçerdiği 2 kat antioksidanlar sayesinde kronik hastalıkları, dolaşım hastalıkları, Alzheimer gibi hastalıklara karşı etkilidir.
    Damar sertliğine, kalp hastalıklarına, bağışıklık sistemine, hücrelerin yenilenmesine iyi geldiği bilinmektedir.
    Tadı kurutulmuş meyveye benzemektedir. Şekerli bir tadı olduğu için siyah sarımsak, beyaz sarımsak gibi ağızda koku yaratmaz.

    Siyah sarımsak nasıl elde edilir?
    Siyah sarımsak bildiğimiz sarımsağa benzemektedir. Sadece bu sürecin gerçekleşmesi gerekmektedir. Sarımsak bir ay boyunca belirli nem ve ısı altında tutulması sonucunda siyahlaşacaktır. Bu sayede beyaz olan sarımsak siyaha döner. Asya mutfağında siyah sarımsak sıkça görebilirsiniz.