Şiş Köfte Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 28 Aralık 2011 tarihinde açılan konu



  1. Resimli Şiş Köfte Tarifi


    Şiş köfte malzemeleri

    750 gram kıyma
    2 orta boy soğan
    1 yumurta
    Tuz
    Karabiber

    Şiş köfte tarifi

    Çok yağlı olmayan iki defa çekilmiş kıymayı, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve yumurta ile 10 dakika yoğurun. Köfte hamurunu yumurta büyüklüğünde parçalara bölerek bir kenara bırakın. Parçaların sayısı kadar şiş alın. Her parçayı elle şişe yapışık bir hale getirin. Avucunuzla şiş üzerinde kıymayı sıkarak uzatın. Sonra şişleri harlı kömür ateşi üzerinde 8-10 santimetre yüksekliğe koyarak sırayla iki yanını kızartın.

    [​IMG]