Sirkeli Köfte Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Meryem tarafından 14 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. Sirkeli Köfte Tarifi Resimli
    Sirkeli Köfte Tarifi
    Sirkeli Köfte



    Sirkeli Köfte Tarifi Resimli

    Malzemeler
    • 1 paket piliç kıyma
    • 3 adet orta boy soğan (1 adet rendelenmiş diğerleri piyaz doğranmış)
    • 2 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
    • 1 çay bardağı zeytin yağı
    • 1 çorba kaşığı biber salçası
    • 1 adet domates (küp doğranmış)
    • 1,5 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 çay bardağı sirke
    • 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)

    Sirkeli Köfte Tarifi Resimli Yapılışı
    Bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, bayat ekmek içi, yarım tatlı kaşığı karabiber ve yarım su bardağı maydanozu hamurlayıp iyice yoğurun. Bademden biraz daha büyük köfteler yapın. Zeytinyağını ısıtın. Piyaz doğranmış soğanları zeytin yağında yumuşatıp sarartın. Daha sonra salçayı katıp, ezerek karıştırın. Soğanlı salçaya köfteleri katın ve tencereyi sallayarak 5 dakika pişirin. Domates, kalan karabiber, sirke ve maydanozun yarısını katıp karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Üzerine kalan maydanozu serpip servis yapın.
    Afiyet olsun.

    [​IMG]