Sihirbaz Enginar Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda zamaneanne tarafından 10 Temmuz 2012 tarihinde açılan konu


  1. Sihirbaz Enginar Tarifi


    Sihirbaz Enginar Nasıl Yapılır

    [​IMG]

    Malzemeler

    4 enginar

    1 havuç

    6~8 siyah zeytin

    Yarım dolmalık kırmızıbiber

    Mısır taneleri

    1~2 yaprak yeşillik

    Gravyer peyniri

    Yapılışı:

    Enginarları limonlu suda yumuşayana kadar pişirin. Tuz ilave edip tatlandırın. Servis tabaklarına alın. Havuçların kabuklarını temizleyin. Bıçak yardımı ile zar şeklinde uzun dilimler kesin. Enginarların üzerlerine siyah zeytinlerden göz yapın. Gravyer peynirinden keseceğiniz küçük bir üçgen parça ile burun, kırmızı dolmalık biberden keseceğiniz uzun bir parça ile de ağız yapın. Dilimlediğiniz havuçları enginarın yanlarına bıyık şeklinde yerleştirin. Eni kalın ince bir dilim daha havuç kesin ve enginarın alt kısmına yerleştirin. Üzerine 3 adet mısır tanesiyle düğme görüntüsü verin. Enginarın üst tarafına yeşillikleri serpiştirerek saç görüntüsü verin. Servis yapın. Sihirbaz enginar artık hazır, afiyet olsun.