Sicilya Usulü Yoğurtlu Makarna Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 3 Şubat 2012 tarihinde açılan konu


  1. Sicilya Usulü Yoğurtlu Makarna nasıl yapılır
    Resimli Sicilya Usulü Yoğurtlu Makarna yapılışı


    Sicilya Usulü Yoğurtlu Makarna için gerekli malzemeler

    500 gr ince düz makarna
    50 gr tereyağı
    50 gr parmesan peyniri
    400 gr yoğurt
    200 gr haşlanmış bezelye
    3 adet küçük kabak
    3 adet küçük havuç
    2 diş sarımsak
    2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

    [​IMG]

    Yapılışı

    Küçük doğranmış sebzeleri, diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın. Yoğurdu bir tel yardımıyla çırpıp, sos kıvamına getirin. Çok ince kıyılmış sarımsağı, rendelenmiş parmesan peynirini ve haşlanmış sebzeleri yoğurda ekleyip karıştırın. 10-12 dakika süreyle haşladığınız makarnaları, eritilmiş tereyağı ile harmanlayın ve servis tabaklarına alın. Üzerine hazırladığınız sebzeleri ve yoğurt sosu ekleyip, kıyılmış maydanozla süsleyin.