Sıcak Çikolata

'Damak Keyfi' forumunda Ezlem tarafından 13 Eylül 2008 tarihinde açılan konu


  1. Sıcak Çikolata

    MALZEMELERİ:

    1 kg süt
    1/2 tatlı kaşığı tarçın
    150 gram sütlü çikolata
    1 su bardağı krema çırpılmış
    50 gram bitter çikolata (Rendelenmiş)


    YAPILIŞI:

    Süt ve tarçını karıştırın-ısıtın. Çikolatayı ilave edin. 10 dk. Karıştırarak pişirin. Hazırladığınız karışımı bardaklara paylaştırın. Üzerine birer çorba kaşığı çırpılmış krema koyup çikolata rendeleyin.



    Sıcak Çikolata

    malzemeler

    80 gram bitter çikolata,
    3 su bardağı kaynamış su,
    4 tatlı kaşığı kakao,
    1 su bardağı süt

    tarifi

    80 gram bitter çikolatayı eriteceğiniz kabı, içi su dolu başka bir kabın içine yerleştirin ve bu kabı da orta hararetli ateşe oturtun. (Benmari usulü)
    3 su bardağı kaynamış suya 4 tatlı kaşığı kakaoyu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek iyice karıştırın.
    Daha sonra bu karışıma 1 su bardağı sıcak süt ilave edin. Erittiğiniz çikolatayı da ilave ederek hepsini iyice karıştırın. Dilerseniz şeker de ekleyerek servis yapın.