selenyum içeren besinler nelerdir?

'Sorun Cevaplayalım' forumunda By RiZeLi tarafından 27 Eylül 2011 tarihinde açılan konu


  1. selenyum içeren besinler nelerdir?


    Selenyum minerali brezilya kestanesi, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve et gibi gıdalarda yer alır. Soğan, sarımsak, kırmızı biber de selenyum bulunan yiyecekler arasındadır. Yulaf ve esmer pirinç de önemli miktarda sağlayabilir fakat bu bazen yetiştikleri toprağın selenyum içeriğine bağlı olabilir.

    Selenyum, vücudda üretilmeyen ve dışarıdan almak zorunda olduğumuz bir oligo elementtir. Selenyum toprakta bulunur, fakat her toprağın selenyum oranı aynı değildir. Ayrıca endüstriyel işlem gören besinlerde selenyum miktarı oldukça azalır.